商品到着後は必ず一度開封いただき、決して発泡スチロールのままや常温で放置せず、必ず流水でゆっくり洗い流すように）解凍してください。放置をしますと、かにの関節部分より黒変をします。かに自体にある体液が酸化しておきる現象であります。決して腐敗ではありませんが、決して見栄えも良くございませんのでご注意ください。

中心が少し凍っているくらいの時に表面を流水で洗って下さい。

※解凍後の再凍結は風味を損なうのでなるべくおやめ下さい。