株式会社ハマダセイ|香住ガニ製造・卸・販売|兵庫県美方郡香美町香住
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おすすめレシピ
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かに身と蟹みその春巻き
かに身と蟹みその春巻き
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かに身 |
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蟹みそ |
お好みで |
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チーズ（お好きなチーズ） |
お好みで |
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ケチャップ |
少々 |
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（ピザソースでもOK） |
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（縦に半分切る） |
１枚 |
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春巻きの皮 |
１枚 |
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△春巻き１個分の分量です。 |
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※ハマダセイのかに身（棒身）・蟹みそ無添加シリーズが最適です。
※写真はイメージです。
作り方
1.春巻きの皮にしゃぶしゃぶ餅（半分）を置き、餅の上に蟹みそを塗り、残り半分の餅を重ね蟹みそを塗る
2.1の皮の上にかに身を置き、ケチャップをかけ、チーズをのせる。
3.春巻きを巻く
3.春巻きを巻く
4.トースターにアルミホイルを敷き、春巻きの巻き終わりを下にしておいてください。
5.５～１０分焼く。
6.きれいに焦げ目がついたら出来上がり。
▲かに身、蟹みそ、チーズはお好みの量で調整ください。
監修／レミーシェフ
是非一度お試しください。
作り方
レンジでできる方法！！
1.じゃがいもをボウルに入れた水に10分程浸す。
2.ボウルから取り出したじゃがいもラップで巻く。
3.電子レンジ500ｗで3～4分（600ｗで3分程）
3.電子レンジ500ｗで3～4分（600ｗで3分程）
じゃがいもをひっくり返してさらに1分
※状態によって時間は追加してください。
4.レンジから出しラップを取ります。
※ヤケド注意
5.ホクホクに出来上がれば十字に切ります。
6.その上にバター、蟹みそを大さじ1杯
飾りにパセリをのせると出来上がり。
▲蟹みそ無添加香住ガニを使用しました。
監修／島﨑シェフ
是非一度お試しください。
是非一度お試しください。
かにチャーハン
かにチャーハン
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ご飯 |
200g |
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かにのむき身 |
50ｇ |
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かにの親爪（飾り用） |
1本 |
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長ネギ又玉ねぎ |
15g |
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人参 |
10g |
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卵 |
1個 |
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焼豚 |
40ｇ |
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塩、コショウ、 |
各少々 |
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酒、しょう油 |
各少々 |
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ラード油 |
適量 |
※ハマダセイのかに身（ほぐし身）が最適です。
※写真はイメージです。
作り方
1.ネギ、焼豚、人参はみじん切りにする。
2.カニはあらかじめ身をほぐしておいてください。
3.フライパンを薄く煙が出るくらいまで熱する。
3.フライパンを薄く煙が出るくらいまで熱する。
4.ラードを多めに入れ鍋肌になじませた後、余分な油を戻し、あらためてラード（大さじ１）を入れる。
5.卵を入れ、大きくひと混ぜし、卵が半熟より柔かい状態で、ご飯を入れ良く混ぜながら手早く炒める。
○隠し味に蟹みそを小さじ1/2程度入れると風味が増します。
6.ネギを入れ、炒め合わせ、ネギの香りが出てきたら、塩を振り入れる。
7.焼豚・にんじん・ほぐしたカニを入れむらなく炒める。
8.炒めて盛りつけたら飾り用のカニの親詰めを置いて出来上がり。
8.炒めて盛りつけたら飾り用のカニの親詰めを置いて出来上がり。
▲カニスキセット等のカニを茹でてご使用いただけます。かに身（香住ガニ）もご使用いただけます。
監修／島﨑料理長
是非一度お試しください。
かに身とトマトのスクランブルエッグ
かに身とトマトのスクランブルエッグ
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かに身 |
お好みで |
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トマト |
１個 |
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卵 |
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めんつゆ |
大さじ１杯 |
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蟹みそ |
小さじ２杯 |
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少々 |
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※写真はイメージです。
株式会社ハマダセイ
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兵庫県美方郡香美町
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